Laura et Mehdi vivent à Lille, gagnent à eux deux 3 200€ net par mois et dépensent 140€ par mois en alimentation. Pour deux. Leur secret : ils n'achètent que des produits à date courte.
Comment ça a commencé
En un an, leur budget courses est passé de 360€ à 140€ par mois. Sans manger moins bien, selon eux.
La méthode au quotidien
Leur routine : chaque soir, Mehdi consulte trois applications — Too Good To Go, Phenix et l'appli de son Carrefour local. Il récupère les paniers surprises et les promotions -30% à -50% sur les produits dont la date approche.
Le samedi, ils font un tour au marché à l'heure de la fermeture. "Les maraîchers bradent tout ce qui ne tiendra pas jusqu'au lundi. On repart avec des cagettes de légumes pour 3-4€."
Ce qu'ils mangent vraiment
Leur semaine type : fruits et légumes du marché, viande des paniers Too Good To Go (souvent de chez le boucher), produits laitiers du rayon anti-gaspi, pain de la veille de la boulangerie à moitié prix.
L'organisation qui change tout
Le réfrigérateur est organisé par date. Ce qui périme en premier est devant. Ils cuisinent le soir même les produits récupérés et congèlent les surplus.
Les chiffres après un an
Budget courses avant : 360€/mois. Après : 140€/mois. Économie : 220€/mois, soit 2 640€ par an. "C'est notre budget vacances. Entièrement financé par le fait de manger des yaourts à J-1."
Gaspillage alimentaire : "On jette quasiment zéro. Avant, on jetait l'équivalent de 30-40€ par mois."
Pour qui c'est adapté
Laura est honnête : "Il faut habiter en ville, avoir un supermarché proche et du temps le soir pour cuisiner. Pour une famille de 4 en zone rurale, c'est plus compliqué."
Mais pour les couples ou les personnes seules en milieu urbain, elle est catégorique : "C'est absurde de payer plein tarif quand le même produit est bradé 48h avant."
